#我们约饭吧#红烧肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
五花肉
1250克 、
冰糖
5克 、
料酒
10毫升 、
红烧酱油
6毫升
、
八角
2个 、
桂皮
1块 、
香叶
2片 、
姜
5片 、
小葱
2根 、
大蒜
2瓣 、
盐
依个人口味 、
熟白芝麻
2克
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 准备食材，葱姜蒜去皮切好。
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2/12
点击查看大图 五花肉洗干净后切小块。
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3/12
点击查看大图 焯水：冷水下锅大火烧开煮2分钟。
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4/12
点击查看大图 捞出用温水反复冲洗，将肉上的杂质冲洗干净，再淋干水分。
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5/12
点击查看大图 锅中加入食用油，再加入蒜，姜，桂皮，八角，香叶。
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6/12
点击查看大图 倒入焯水的五花肉。
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7/12
点击查看大图 加入料酒，可以适当多一些去肉腥，再加入红烧酱油，炖20分钟左右。
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8/12
点击查看大图 肉炖烂后按个人口味加入盐，撒上白芝麻与葱花即可食用。
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9/12
点击查看大图 盛出装盘，色香味俱全。
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10/12
点击查看大图 我家宝贝最爱的红烧肉。
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11/12
点击查看大图 喜欢的做起来。
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最后一步
点击查看大图 我要开动喽～好吃停不下来。
小贴士
用炒锅做这道菜也可以哈，也可以按个人喜好调味。
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展开全部12个步骤
发布于 2020-06-09
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