#我们约饭吧#酥炸白米虾
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材，白米虾冷水冲洗干净。
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点击查看大图 放入器具中，加入料酒，生抽搅拌均匀。
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点击查看大图 再按个人口味加入盐。
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点击查看大图 加入十三香。
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点击查看大图 加入切好的姜丝，淋上少许食用油，搅拌均匀，腌制25分钟。
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点击查看大图 腌制好的虾会有些汤汁，将汤汁倒出，再加入面粉。
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7/12
点击查看大图 用筷子拌均匀，使每只虾均匀裹上面粉。
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点击查看大图 锅中加入食用油，待油温6成热时再加入虾，中火炸。
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点击查看大图 炸至金黄，盛出，待油温再次升高时，再把炸好虾倒入油锅中，复炸30秒立即捞出，这样虾的口感会更加酥脆。
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10/12
点击查看大图 装盘控油，撒上葱花，酥炸白米虾，营养又补钙。
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点击查看大图 一口一个，香酥香酥哒～老少皆宜的一道菜。
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最后一步
点击查看大图 喜欢的做起来。
小贴士
油温6成热时用筷子夹入裹好面粉的虾，中火炸，复炸一次口感会更酥呦～但是不要炸太久，油温再次升高时倒入虾30秒捞出控油。
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发布于 2020-06-09
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