芝士焗什锦土豆泥
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆洗净，去皮，切块。
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2/8
点击查看大图 上锅蒸二十分钟。
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3/8
点击查看大图 胡萝卜、培根切丁。准备玉米粒。
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4/8
点击查看大图 将其焯熟。
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5/8
点击查看大图 土豆和咸鸭蛋用漏勺压碎，加入胡萝卜、玉米粒、培根、黑胡椒碎、牛奶搅拌均匀。
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6/8
点击查看大图 将土豆泥舀至碗中，铺一层芝士。我用的是马苏里拉芝士。
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7/8
点击查看大图 入烤箱。230度10分钟。
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最后一步
点击查看大图 即可食用。
小贴士
1.我用的咸蛋比较咸，所以没有放盐。如果你用的咸蛋不是很咸，或者用的是鸡蛋的话，记得加盐。 2.这个火候烤出来的芝士口感偏酥脆，拉丝效果不算非常好。我另一碗只烤了7分钟左右，芝士口感偏软糯，拉丝效果很好。大家凭自己喜好决定。 3.怕热量高了的话可以把玉米替换成黄瓜，咸鸭蛋替换成水煮鸡蛋，培根替换成火腿肠或者腌过的鸡胸肉。
4/8
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发布于 2020-06-09
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