黄瓜面条
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点击查看大图 准备食材和工具：黄瓜2根、200ml清水、300克高筋面粉、3克盐、洋葱1个、胡萝卜1根、鸡胸肉1块、1大勺黄豆酱、5克老抽、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、半碗清水、半碗水淀粉、葱白少许鹅妈妈钛晶锅
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点击查看大图 2根黄瓜清洗干净，去皮（用黄瓜皮榨汁）；
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点击查看大图 凤梨养生机中放入滤网，倒入黄瓜皮、200ml清水，选择果汁沙冰键打成黄瓜汁（取用190ml黄瓜汁）；
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点击查看大图 碗中倒入300克高筋面粉、3克盐，倒入190ml黄瓜汁，边倒边搅拌成絮状；
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点击查看大图 开始揉面，一开始可能会比较黏手，可以先盖上保鲜膜醒10分钟左右再去揉；
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点击查看大图 醒好继续揉面，会发现不怎么沾手了，继续揉成光滑的面团；
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点击查看大图 案板上抹上适量植物油防止粘黏，放上面团，涂抹上食用油，再微微压扁；
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点击查看大图 擀成1cm厚的面饼；
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点击查看大图 切成1cm左右宽的面条；
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点击查看大图 准备一个盘子抹上植物油；
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点击查看大图 放入面条后再抹上适量植物油，防止粘连；盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上备用；
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点击查看大图 第二天面条醒好了，开始准备酱料，将洋葱切丁，胡萝卜切丁，葱白切圈，鸡胸肉切丁；
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点击查看大图 鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入葱白炒香后倒入鸡胸肉丁翻炒至变色；
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点击查看大图 倒入胡萝卜丁、洋葱丁，1大勺黄豆酱、5克老抽、适量小鲜侣调味汁；
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点击查看大图 再挤入适量酱油心生；
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点击查看大图 充分翻炒均匀倒入半碗清水煮开；
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点击查看大图 煮至咕噜咕噜冒泡后，倒入半碗水淀粉边搅拌边煮；
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点击查看大图 煮至沸腾变得浓稠后关火待用；
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点击查看大图 取出冷藏了一晚上的面条，此时已经变得非常有弹性，每根依次压扁；
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点击查看大图 再提起两头，一边拍打，一边拉伸；
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点击查看大图 变长后绕圈，继续拉伸，拍打；
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点击查看大图 不断反复拍打；
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点击查看大图 直至非常有韧性（也可以在文章前面的视频教程里观看详细拉面的步骤过程）；
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点击查看大图 鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入面条煮至熟透变得有点点透明的状态；
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点击查看大图 盛出过凉开水；
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点击查看大图 沥干水分装碗，放上适量黄瓜丝淋上煮好的料汁（也可以放胡萝卜丝等各种你喜欢的）；上桌就被孩子抢着吃的面条你学会了吗；
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点击查看大图 记得一定要翻拌均匀再吃，让酱料充分的和面条融合在一起，特别美味！
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最后一步
点击查看大图 孩子吃了一大碗根本不过瘾，太美味啦！
展开全部28个步骤
发布于 2020-06-08
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