#我们约饭吧#端午香粽——让甜粽好吃的秘密
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图糯米提前浸泡6小时后,加入白糖,翻拌均匀
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点击查看大图倒入南瓜子仁,翻拌均匀
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点击查看大图倒入熟黑芝麻翻拌均匀
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点击查看大图红枣放在开水中煮一下,水中漂起白色的浮沫即可捞出洗净
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点击查看大图洗净后放入糯米盆中,糯米糖浸一会儿
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点击查看大图我们先把粽叶用开水煮一下
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点击查看大图煮好后清洗干净,取一大一小两片叶子,错层重叠,剪掉尾部的硬根
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点击查看大图将两片粽叶挽一下,呈漏斗的形状
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点击查看大图盛入馅料,并将馅料压实
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点击查看大图再将留出来的粽叶折一下盖住粽子,并包裹折叠,不要漏出馅料
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点击查看大图包好后取两根草绳捆扎粽子即可
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点击查看大图粽子全部包好放入锅中,放入漫过粽子两指的水量,并在粽子表面压一个盖子或者重物,防止粽子在煮的时候漂浮起来
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点击查看大图盖好盖子开大火,沸腾后,转小火焖煮一小时,关火,不要开盖子,继续焖2小时,即可食用。
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点击查看大图煮好的粽子非常软糯香甜
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最后一步
点击查看大图放冰箱里冰一下,会更加好吃
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展开全部15个步骤
发布于 2020-06-08
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