#我们约饭吧#山海兜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大油豆腐、虾仁、鲜香菇、芦笋
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点击查看大图 超市买的鱼浆,已调味过
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点击查看大图 芦笋削去粗皮
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点击查看大图 折成适当大小
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点击查看大图 选出最顺眼的7个芦笋头
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点击查看大图 鲜香菇去蒂头用软毛刷洗香菇褶子里的脏东西
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点击查看大图 切成适当大小(7个)
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点击查看大图 虾仁加点米酒、盐、生粉,抓捏一下
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点击查看大图 蒸笼准备好,我喜欢荷叶垫蒸笼
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点击查看大图 油豆腐切去顶部,挖空内部
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点击查看大图 将鱼浆塞进挖空的油豆腐里,塞满
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点击查看大图 芦笋种进去
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点击查看大图 虾仁种进去
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点击查看大图 最后种香菇
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点击查看大图 码进蒸笼
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点击查看大图 水开后上蒸笼大火蒸12分钟
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点击查看大图 残料利用,将之切丝进冬瓜汤一起煮
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点击查看大图 半杯水,加入1t生粉、盐、姜丝,开火,做芡汁
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点击查看大图 用汤匙将芡汁淋到蒸好的山海兜上
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点击查看大图 剩余的芡汁直接加入芦笋、蒜头片,盖起来开火1分钟,又是一道菜!
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最后一步
点击查看大图 两道菜,山海兜+蒜头芦笋,30分钟搞定!
小贴士
戏里说刺龙芽是皇家才吃得到的…那我们就换芦笋吧!
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展开全部21个步骤
发布于 2020-06-08
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