啤酒炖鸭腿
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸭腿
2个 、
花椒
十粒 、
八角
两个 、
葱姜蒜
适量 、
啤酒
一瓶 、
盐
适量 、
老抽
两勺 、
生抽
三勺 、
白糖
两勺 、
土豆
1个 、
胡萝卜
1根 、
青椒
1个 、
香叶
3片 、
桂皮
1块 、
干红辣椒
3个
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 鸭腿洗净,切块,土豆一个,过萝卜一个备用
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2/12
点击查看大图 土豆,胡萝卜分别切块
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3/12
点击查看大图 葱姜蒜备齐
-
4/12
点击查看大图 凉水加葱段姜片,倒入鸭腿焯水
-
5/12
点击查看大图 锅中倒油,下花椒,大料,桂皮,香叶,辣椒略炸,倒入姜,蒜煸香,加葱
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6/12
点击查看大图 倒入鸭腿,加生抽,老抽,翻炒入味
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7/12
点击查看大图 加糖
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8/12
点击查看大图 加盐,翻炒
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9/12
点击查看大图 倒入啤酒,没过鸭腿,盖锅盖焖煮20分钟30分钟左右
-
10/12
点击查看大图 倒入胡萝卜块
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11/12
点击查看大图 倒入土豆块继续焖煮
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最后一步
点击查看大图 最后加青椒,大火收汁即可装盘
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-06-08
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