家常油麦菜麦饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把需要的食材准备好，一个小米椒（不吃辣的可以不放），一个蒜瓣，两个油麦菜（在超市买的比较大颗，两个人的量）
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点击查看大图 将油麦菜叶子掰成一叶叶的，洗干净控水，小米椒切圈，蒜拍扁切末
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点击查看大图 将控好水的油麦菜切成一厘米左右段
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点击查看大图 将普通面粉放入切好的油麦菜中，用手抓匀
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点击查看大图 锅中加适量水，放上打湿的笼布，水开后将拌好的油麦菜放入锅中铺平
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点击查看大图 蒸十五分钟左右，中间用筷子翻拌下，让菜都能受热 时间到后关火闷三分钟
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点击查看大图 盛出麦饭，放入蒜末小米椒，蚝油，麻辣鲜，盐，一小勺，鸡精半勺。热锅烧油，油红后泼上，拌好即可
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
面粉搅拌进油麦菜后，时间不要放置太久，容易起坨 在蒸菜过程中用中火即可，大火容易把水烧干
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展开全部8个步骤
发布于 2020-06-08
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