#我们约饭吧#炒合菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 准备食材,豆芽焯水过凉水,韭菜切断,豆皮切丝
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2/5
点击查看大图 鸡蛋炒熟备用
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3/5
点击查看大图 起锅烧油放入花椒小火炸出香味,放入葱花爆香,下入豆芽翻炒,烹一勺醋翻炒
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4/5
点击查看大图 依次下入豆皮,韭菜、鸡蛋、两勺生抽翻炒,韭菜变软加少许盐翻炒均匀
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最后一步
点击查看大图 翻炒均匀出锅装盘
小贴士
豆芽焯水后过凉水,让豆芽口感更脆 炒菜从下入豆芽开始大火快速翻炒,以免出汤,食材都是熟的快速翻炒均匀就行 加入醋让豆芽口感更脆
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展开全部5个步骤
发布于 2020-06-08
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