尖椒娘虾滑
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好200克虾滑,4个尖椒。虾滑我用的现成的,选用虾肉含量多的最好。尖椒选择大小在15厘米左右比较直的。
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点击查看大图 将尖椒洗净切半去掉里面的辣椒籽,将虾滑馅用小勺子装入尖椒里面。
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点击查看大图 虾滑馅表面撒薄薄一层淀粉,锁住水分。
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点击查看大图 锅中放油将尖椒下锅煎,先煎虾滑面煎到金黄,翻面煎尖椒面,煎出虎皮尖椒的感觉。
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点击查看大图 锅中加入所有调味品和水,盖上锅盖焖煮一会儿,汤汁收浓稠就可以装盘了。
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最后一步
点击查看大图 装盘后将汤汁浇在尖椒上就大功告成了。
小贴士
果妈碎碎念:尖椒的选择上很重要,太厚太薄都不好吃,选择15厘米左右的比较合适。
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发布于 2020-06-08
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