#我们约饭吧#排砂锅饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
米饭
1碗 、
鸡胸肉
1块 、
水果黄瓜
1根
、
豆瓣酱
2勺 、
料酒
1勺 、
蚝油
1勺 、
鸡蛋
1个 、
榨菜
1吃碟 、
盐
依个人口味 、
橄榄油
3克 、
迷迭香
1克 、
熟黑芝麻
1克
烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 准备食材。
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2/14
点击查看大图 首先将鸡排清洗干净,再从中间片开,一切二,再用刀背压出花纹,这样腌制时便于入味。
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3/14
点击查看大图 放入盘中,加入料酒,蚝油。
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4/14
点击查看大图 戴上食品手套,按摩均匀,使鸡胸肉全面吸收到酱汁,再撒上迷迭香,腌制25分钟。
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5/14
点击查看大图 起油锅,放一个爱心模型,磕入鸡蛋,小火煎熟盛出备用。
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6/14
点击查看大图 再加入腌制好的鸡胸肉小火煎。
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7/14
点击查看大图 煎至两面微黄。
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8/14
点击查看大图 豆瓣酱放入小碗中,加入适量纯净水,搅拌均匀,
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9/14
点击查看大图 再把豆瓣酱汁倒入煎好的鸡胸肉中,中小火烧至浓稠即可关火。
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10/14
点击查看大图 砂锅中加入橄榄油,再盛入米饭,把煎好的鸡蛋与榨菜丝摆放在米饭上面,黑芝麻撒在鸡蛋上。
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11/14
点击查看大图 煎好的鸡排切条,黄瓜洗干净切丝,还放了几片焯水的胡萝卜片,砂锅放煤气灶上,小火烧热即可。(全程小火)
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12/14
点击查看大图 取出放上隔热垫。
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13/14
点击查看大图 简单快手的鸡排砂锅饭。
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最后一步
点击查看大图 有菜,有饭,有蛋,还有菜,喜欢的做起来。
小贴士
砂锅饭放煤气灶上时切记全程小火。
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-06-07
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