看向往的生活学红烧肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉切成麻将大小,煮开水,下锅煮一两分钟就可以,捞出后沥干水分。
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点击查看大图 炒锅里放少许油,肉炒至两面金黄。
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点击查看大图 砂锅里加入350ml黄酒,10粒冰糖,老抽生抽适量,加两片香叶增香,这一步不放盐。
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点击查看大图 这是我在超市买的黄酒,家乐福2.9一包。
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点击查看大图 大火煮开后改小火慢炖。另起一锅煮鹌鹑蛋,剥壳后每个用刀划几下帮助入味。
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点击查看大图 肉炖40分钟左右加入鹌鹑蛋。
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最后一步
点击查看大图 放少许盐,收汁出锅。
小贴士
因为爱吃鹌鹑蛋所以增加了这一步,不爱吃的可以忽略哈,第一次写菜谱,以后会自己尝试多做一些荤菜。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-06-07
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