蒜蓉大龙虾
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先用盐水把龙虾泡十分钟左右,用牙刷把虾刷干净,将龙虾头部里面的脏东西和虾线清理干净洗几遍。
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点击查看大图 锅里加凉水将洗好的龙虾锅里焯水。这个时候去准备料。
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点击查看大图 大蒜用刀压扁切碎备用。
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点击查看大图 小葱和姜片切好备用。
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点击查看大图 龙虾焯水水开煮大约5、6 分钟。
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点击查看大图 把焯水好的龙虾过凉水后清洗两遍。
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点击查看大图 锅中多倒些油,把三分之二的蒜放入油锅中,小葱白也放入少许,姜可以全部放进去煎至微发黄。
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点击查看大图 龙虾放进去翻拌几下。
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点击查看大图 加入盐 耗油 料酒 鸡精,再次翻拌均匀。
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点击查看大图 然后将啤酒倒进去再次翻拌均匀。
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点击查看大图 盖上盖子炖十五分钟左右中途要翻拌方便入味。
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点击查看大图 再次加入剩下的蒜和小葱翻拌均匀,炖五分钟左右即可。
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最后一步
点击查看大图 要想吃的更加入味, 先不要吃等过几个2—3个小时后再吃。
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发布于 2020-06-07
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