香辣田鸡
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
田鸡
2斤 、
蒜
8瓣 、
花椒
5克 、
干辣椒
适量 、
洋葱
1个 、
青瓜
1根
、
朝天椒
适量 、
香菜
3棵 、
生抽
4勺 、
香葱
3棵 、
料酒
5勺 、
啤酒
1瓶 、
姜
10克 、
食用油
50克 、
淀粉
适量 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 田鸡洗净切块,再用姜和料酒腌制半小时以上,期间偶尔抓拌一下,炒之前再冲洗干净下锅
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2/5
点击查看大图 将所以食材都切好备用
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3/5
点击查看大图 锅中加入油、蒜头、辣椒、花椒、干辣椒、洋葱一起爆香,再倒入清洗干净后的田鸡,翻炒几下加入酱油、蚝油,上色后,倒入啤酒
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4/5
点击查看大图 中大火煮开3分钟后加入洋葱和青瓜,再煮2分钟后加入调好的淀粉水(忘拍照了),翻炒收汁出锅
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最后一步
点击查看大图 成品如图,开吃啦
小贴士
洋葱多了些,又香辣又甜大家可以少点洋葱也行,口味自己调适。谢谢大家喜欢
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-06-07
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