家常西红柿炒蛋，十分钟就能搞定，你还叫外卖吗？
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备两个西红柿洗干净，用刀划个十字口
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点击查看大图 放水池里用开水烫一烫
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点击查看大图 剥去西红柿表皮
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点击查看大图 剥好皮的西红柿切成块
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点击查看大图 准备四只鸡蛋磕入碗中，加入少许料酒
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点击查看大图 用筷子搅拌打散鸡蛋
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点击查看大图 锅内加适量食用油烧热
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点击查看大图 油烧热倒入蛋液
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点击查看大图 鸡蛋定型后用铲子划碎
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点击查看大图 盛出来放碗里备用
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点击查看大图 热锅里倒入西红柿块，撒入适量盐翻炒均匀
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点击查看大图 把西红柿边翻炒边用铲子按压，炒出汁
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点击查看大图 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，撒入少许白糖，翻炒出锅
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最后一步
点击查看大图 美味就这么简单做好了
小贴士
1.西红柿用开水烫一下可以去掉表面 2.鸡蛋磕入碗中加入少许料酒，有益于去腥，还利于炒鸡蛋时让它更蓬松 3.西红柿一定要炒出汁，这样可以让他们的味道更好地融合在一起 4.最后撒入少许糖有益于提鲜，也可以不放
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发布于 2020-06-07
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