腊肉糯米烧麦
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
糯米
250克 、
饺子皮
25个
、
腊肉
适量 、
洋葱
适量 、
香菇
适量 、
青豆玉米胡萝卜
适量
、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
耗油
适量 、
盐
少许 、
五香粉
少许 、
糖
少许 烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 糯米清洗干净,泡水六个小时以上
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2/17
点击查看大图 上屉,水开蒸半个小时
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3/17
点击查看大图 准备配菜:洋葱、香菇、腊肉切丁,青豆玉米胡萝卜丁解冻
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4/17
点击查看大图 糯米蒸熟,趁热搅散
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5/17
点击查看大图 锅中倒少许油,下洋葱,炒出香味
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6/17
点击查看大图 接着下腊肉,扁炒三分钟
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7/17
点击查看大图 再下香菇、青豆玉米胡萝卜,倒适量生抽、耗油、老抽、盐、糖、五香粉,搅拌均匀
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8/17
点击查看大图 倒入熟糯米饭,搅拌均匀
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9/17
点击查看大图 捏成约乒乓球大小的饭团备用
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10/17
点击查看大图 饺子皮一次拿五六个擀开,比之前的大一圈
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11/17
点击查看大图 再把边折一圈
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12/17
点击查看大图 撕开就是这个样子
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13/17
点击查看大图 饺子皮包住馅料,用虎口慢慢收紧
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14/17
点击查看大图 出现漂亮的花边,上面撒上掉落的青豆玉米,是不是更加好看
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15/17
点击查看大图 上屉,水开中火蒸十分钟
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16/17
点击查看大图 出锅了
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最后一步
点击查看大图 看起来是不是很有食欲呢!?
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展开全部17个步骤
发布于 2020-06-06
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