红枣粘米糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好各种食材
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点击查看大图 酵母粉用温水融化静置三分钟后，倒入粘米粉中，再把牛奶和绵白糖倒入，一起搅拌均匀，让它慢慢发酵
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点击查看大图 把红枣洗干净，剪成小粒
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点击查看大图 大约一个小时后，米粉糊发酵至两倍大，里面有许多小气泡
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点击查看大图 再次搅拌均匀
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点击查看大图 把模具刷上油
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点击查看大图 倒入一勺粘米粉糊，放入红枣粒，再倒入一勺粘米粉糊，到模具的八分满就行，上面再放上红枣粒
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点击查看大图 再用同样方法做一个豆沙馅的
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点击查看大图 放在蒸锅中，先静置半小时，等待再次发酵
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点击查看大图 再次发酵好后，冷水上锅蒸半小时，蒸好后静置五分钟再开锅
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点击查看大图 脱模，摆盘，拍照
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点击查看大图 有红枣的，有豆沙馅的，香喷喷的
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最后一步
点击查看大图 好吃的停不下来的粘米糕
小贴士
1、现在天气热发酵的时间一个小时左右就行了 2、米粉糊倒入模具只要八分满就行了，不然再次发酵要满出来的 3、喜欢甜的可以多放一点糖
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展开全部13个步骤
发布于 2020-06-06
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