外焦里嫩的葱花烙饼
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时间：30分钟
食材清单
面粉适量
、
小葱一把
、
食用油 十三香 盐
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 取适量面粉分成两份，一半用开水和面，一半用凉水和面，少量多次加水搅成均匀的面絮
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2/12
点击查看大图 面絮里加入一勺食用油，揉成光滑的面团
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3/12
点击查看大图 把面团分成均等的剂子
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4/12
点击查看大图 取一个剂子擀成薄饼，均匀的刷上油（或者用油酥），撒上盐，再撒点干面粉，抹匀后再铺上切好的葱花
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5/12
点击查看大图 在饼的任意地方如图所示切一刀， 顺着向一个方向卷起，注意把边缘轻轻捏合防止葱花漏出去
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6/12
点击查看大图 卷好后成一个圆锥状，把尖儿朝上放好，用手轻轻按压成饼胚
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7/12
点击查看大图 用小擀面杖轻轻擀薄
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8/12
点击查看大图 平底锅烧热转中小火刷油，用小擀面杖卷起薄饼慢慢放入锅内
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9/12
点击查看大图 烙至鼓泡，在表面刷油，翻面继续烙
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10/12
点击查看大图 烙至两面焦黄起花
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11/12
点击查看大图 像这样就可以出锅了
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最后一步
点击查看大图 切块儿装盘，稀粥素炒，开吃吧～
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展开全部12个步骤
发布于 2020-06-06
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