这才是豆腐皮最好吃做法,饭店大厨教你详细操作,看看调料都放啥
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将买回来的干豆腐皮用冷水泡软洗净(一定要用冷水泡,而不能用热水泡)
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点击查看大图 将豆腐皮切成稍微宽一些的条,放入盆中备用
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点击查看大图 把黄瓜洗净,切成丝放如盆中备用
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点击查看大图 碗中放入2勺白芝麻,一勺花椒粉,一勺孜然粉,一勺辣椒粉
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点击查看大图 锅里倒入适量食用油,油热后倒入碗中做成料油
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点击查看大图 豆腐皮放入开水里烫一下,捞出过凉水
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点击查看大图 将黄瓜丝和料油一起放在豆腐皮上
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点击查看大图 接着加入盐、白糖、味精、陈醋
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点击查看大图 接着把豆腐皮黄瓜丝同调料拌匀即可
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最后一步
点击查看大图 拌好后装入盘中即可,冷藏后食用味道更好
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展开全部10个步骤
发布于 2020-06-06
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