肉炒腐竹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
里脊肉
200克
、
腐竹(干)
200克
、
木耳(干)
50克
、
牛肝菌(干)
20克
、
辣椒
2个 、
葱
1根 、
生抽
4勺 、
鸡粉
1勺 、
蚝油
1勺 、
黄酒
1勺 、
盐
少许 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 准备食材,腐竹、木耳、牛肝菌(水发),里脊肉切片,生抽、黄酒、蚝油腌制十分钟左右
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2/6
点击查看大图 腐竹、木耳焯水2分钟
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3/6
点击查看大图 凉水里浸泡备用
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点击查看大图 起锅热油,油温7层热的时候下肉片,煸炒至变色为宜,盛出备用
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5/6
点击查看大图 起锅热油,锅中依次加入:辣椒 、葱、牛肝菌、腐竹+木耳、最后加入肉片。加2勺生抽、1勺鸡粉、翻炒均匀,加盐调味...撒点葱花...就可出锅了
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最后一步
点击查看大图 一道好吃的肉炒腐竹就做好了,又好看又好吃...
小贴士
腐竹泡发的时候用凉水加少量盐,最好用盘子盖住上面,这样泡发的快还不容易加生
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展开全部6个步骤
发布于 2020-06-05
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