简单易做的鸡蛋煎饼

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  买来馄饨皮，擀薄

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  油温七成热下锅炸，温度尽量高点，不然皮子容易吸油，会腻

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  快速翻面出锅，其实脆片可提前炸好，用来夹饭团寿司什么的都很好吃。

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  200克面粉加200克水调成浓稠的面糊静止半小时以上，让它们起筋。然后平底锅微热，加一团，用平铲一点一点推开来，大家脑补买煎饼时看到的

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  打入蛋继续推开

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  涂上酱，放上脆片，放上各种你想放的，卷起来

• 最后一步
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  大功告成，开吃！蛋面可正卷反卷，这个随意

小贴士

做饼全程要小火，由其是放面糊时，锅微热就行，锅太热，面糊下去就熟了就会脱离锅，后面的糊就推不开了

发布于 2020-06-05

换一个做法

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