拉皮黄瓜卷
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图黄瓜洗净后用刮皮器刮成长条形状,尽量轻一些,以免刮断,还要注意安全。然后将黄瓜片,放入盆里,加少许盐腌出水分,使黄瓜片变软。
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点击查看大图然后将用盐拿过的变软的黄瓜片捞出,从一端慢慢到另一端卷成一个卷,放入盘中。
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点击查看大图这就是卷好的黄瓜卷,一定要轻轻的卷,以免折了哦
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点击查看大图然后将粉皮打开,用纯净水卸开待用。
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点击查看大图然后将准备好的蒜和香菜切成沫,放入碗中。在干燥的碗中放入辣椒面和芝麻和少许盐,然后起锅烧油,热到插到筷子冒泡为止,倒入辣椒面碗中(嫌麻烦也可以买现成的辣椒油)。炸辣椒油时一定要注意安全。
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点击查看大图然后把辣椒油货到蒜和香菜末的碗中,在依次加入:一品鲜酱油,盐,味精(或蚝油了),9度米醋(或白醋),白糖。
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最后一步
点击查看大图最后将黄瓜卷和拉皮摆盘,道路调好的酱汁,一道清凉爽口,大拉皮黄瓜卷就大功告成了,简单又美味哦!
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发布于 2020-06-04
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