水煎鸡蛋
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋三个,这个两口人的量,当然做两个也刚刚好,我比较能吃哈。
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点击查看大图 葱花和香菜备好,我是比较喜欢吃香菜的,很多人不喜欢吃香菜的味道,可以忽略。
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点击查看大图 炒锅烧水煮开,这里三个鸡蛋用2小满碗的水的量。1个鸡蛋就是大半碗的水量。把水煮开放点盐,开小火。
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点击查看大图 慢慢倒入鸡蛋液。
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点击查看大图 倒入鸡蛋液后先不要着急拨动,小火加热到快凝固的状态。
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点击查看大图 然后在用铲子慢慢推动,不想要太大的块就用铲子铲几下。
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最后一步
点击查看大图 看到鸡蛋都熟了,放入葱花和香菜,滴入几滴香油即可。
小贴士
水开后保持小火的状态,倒入蛋液后不要急着去翻动,待快凝固了再翻动就行。后期滴入几滴香油,不要多,有点香油味就可以,非常好吃开胃的水煎鸡蛋。
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发布于 2020-06-04
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