#我们约饭吧#简易版荞麦冷面
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这次选择网上购买的荞麦冷面，简单、方便。下次有机会做一次正宗版。
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点击查看大图 打开荞麦面包，冷水浸泡2小时左右。让荞麦面充分泡开。
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点击查看大图 配料：黄瓜丝、番茄片、梨片、火腿丝、辣白菜、糖心蛋。以上配料均可变换。
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点击查看大图 水烧沸，放入冷面，大概煮2分钟左右。以筷子能轻轻夹断为准。
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点击查看大图 用冷水冲洗，洗掉荞麦面的粘性后，浸矿水。
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点击查看大图 冷汤面浓缩液倒入碗中。
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点击查看大图 加入矿水冲兑，放几块冰块。ps. 冰块随意，可放可不放。
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点击查看大图 把浸泡的冷面控干水份放入碗中，加入冷面酱料。
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点击查看大图 把配菜放在荞麦面上铺好。
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最后一步
点击查看大图 适合夏天。
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发布于 2020-06-04
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