外婆家的梅干菜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 梅干菜用开水泡开后，沥干备用
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点击查看大图 五花肉切薄片，（个人喜好：我加廋肉）小葱切段，蒜切丁生姜切丝，青椒小米椒切小圈备用
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3/6
点击查看大图 锅加热，加少许色拉油，马上下五花肉翻炒，熬出油
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4/6
点击查看大图 熬出油后，加备好的葱姜蒜爆香
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5/6
点击查看大图 （先下廋肉翻炒，加少量酱油料酒上色）再下梅干菜翻炒均匀，加盐加酱油、料酒多一点点翻炒均匀后盖锅盖焖2-3分钟，让梅干菜入味
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最后一步
点击查看大图 最后加了少许鸡精调味，收锅，装盘.
小贴士
直接用五花肉烧的时候可以适当加料酒、酱油将五花肉先焖入味再下梅干菜哦！
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发布于 2020-06-04
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