外婆家的梅干菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 梅干菜用开水泡开后,沥干备用
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2/6
点击查看大图 五花肉切薄片,(个人喜好:我加廋肉)小葱切段,蒜切丁生姜切丝,青椒小米椒切小圈备用
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3/6
点击查看大图 锅加热,加少许色拉油,马上下五花肉翻炒,熬出油
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4/6
点击查看大图 熬出油后,加备好的葱姜蒜爆香
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5/6
点击查看大图 (先下廋肉翻炒,加少量酱油料酒上色)再下梅干菜翻炒均匀,加盐加酱油、料酒多一点点翻炒均匀后盖锅盖焖2-3分钟,让梅干菜入味
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最后一步
点击查看大图 最后加了少许鸡精调味,收锅,装盘.
小贴士
直接用五花肉烧的时候可以适当加料酒、酱油将五花肉先焖入味再下梅干菜哦!
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发布于 2020-06-04
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