藜麦杂粮八宝粽 无蔗糖豆沙更健康
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料，杂粮全部要头天晚上泡上，糯米可以第二天再处理。
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点击查看大图 薏仁我先炒了再泡的，消除它的寒性吃起来更放心。
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点击查看大图 所有材料洗干净后加水泡上，重庆现在气温28度左右，于是我还是放入冰箱过夜更好。
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点击查看大图 第二天洗净的糯米泡4小时以上，在泡糯米的时候我把前夜泡的黑米一起加入同泡，这样糯米就染上色了。把所有材料滤干水分拌在一起。
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点击查看大图 所有准备就绪开始包粽子了。盘子里的豆沙是买的现成的，一种有糖，一种木糖醇的，提前秤好20克一个用糯米粉搓成条状好包。
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点击查看大图 同样的卷个漏斗状，加米，加馅，再盖上米，前高后低。
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点击查看大图 盖过去，前面顶个角，将多余的叶子折过来。
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点击查看大图 用绳子五花大绑起来就完成了。
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点击查看大图 高压锅煮豆/筋的程序就可以，煮好待它自由放气再闷上30分钟就好了。煮的时候水里加上一大勺白糖，这样煮出来才好吃。无糖的就用麦芽糖醇来煮。
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点击查看大图 健康的杂粮八宝粽就做好了，甜甜蜜蜜，吃着没负担，糖尿病人也可以适当吃上一个。
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最后一步
点击查看大图 中间的豆沙更添风味，红枣的就会变成枣泥，也很好吃哟！
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发布于 2020-06-04
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