番茄土豆炖牛腩，有了它我可以吃3碗饭！
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时间：30分钟
食材清单
牛腩
1000g 、
姜
1小节 、
蒜
3瓣 、
葱
2根 、
洋葱
1/2个 、
番茄
1个 、
番茄酱
1小碟 、
耗油
半小碟 、
生抽
1小碟 、
黄糖（或冰糖）
一丢丢
、
黑胡椒粉
一丢丢 、
胡萝卜
1/2根 、
马铃薯
1个
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 处理食材：牛腩泡水去血水，切块洗净。姜切片+ 葱打结+蒜拍扁+洋葱番茄切小丁+胡萝卜马铃薯切块。
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2/11
点击查看大图 [牛腩+1/2姜片+蒜]冷水入锅。
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3/11
点击查看大图 煮开撇去浮沫。
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4/11
点击查看大图 倒掉水，用流水洗净。
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5/11
点击查看大图 热油，下[剩下的姜片+葱结]炒香，下[洋葱丁+番茄丁+番茄酱]，炒软。
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6/11
点击查看大图 留下姜片，其余倒进搅拌机搅碎成蔬菜糊。（此步可省略，可直接把炒香的姜、葱、洋葱、番茄，同牛腩一起倒入锅中炖煮）
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7/11
点击查看大图 牛腩、姜片及蔬菜糊一同倒进电压力锅中，加水至刚好没过食材，加耗油、生抽。压力锅炖煮30分钟。
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8/11
点击查看大图 消气后开盖，根据咸甜度加入胡椒粉及冰糖。倒入胡萝卜和马铃薯。
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9/11
点击查看大图 继续炖煮15分钟。
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10/11
点击查看大图 出锅，装盘！
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最后一步
点击查看大图 欣赏5秒，吃吧。
小贴士
有做出来的小伙伴，记得交作业哦~
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展开全部11个步骤
发布于 2020-06-04
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