#我们约饭吧#不用打发黄油的饼干
510633人浏览 · 4207人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 准备材料，黄油提前室温软化。
-
2/13
点击查看大图 将软化好的黄油与糖粉混合均匀。
-
3/13
点击查看大图 分两次加入蛋黄液，混合均匀再加入下一次的蛋黄液。
-
4/13
点击查看大图 加入盐并混合均匀。
-
5/13
点击查看大图 分两次筛入低粉和奶粉。
-
6/13
点击查看大图 加入粉后切拌至无干粉，然后再用手轻轻捏成团。
-
7/13
点击查看大图 装入保鲜袋擀成厚度3毫米左右的面片，然后放入冰箱冷藏20-30分钟。
-
8/13
点击查看大图 然后用模具压出形状，放在烤盘上（可以用油纸或者硅胶垫）
-
9/13
点击查看大图 烤箱上下火150度预热10分钟后，放入中下层烤10分钟，再转130度烤5分钟。
-
10/13
点击查看大图 出炉放凉即可。
-
11/13
点击查看大图 成品图
-
12/13
点击查看大图 成品图
-
最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1.黄油提前室温软化，不是融化。 2.糖粉的量可以根据需要增减。 3.因面粉品牌不同，吸水量不同。所以如果最后面团很稀可以适当增加一点面粉。 4.黄油与材料的混合可以使用电动打蛋器来操作，要注意的是不要过度打发，新手建议用刮刀操作。 5.盐可以省略 6.混合成团时，不要过度揉搓，避免面团起筋。 7.因每台烤箱脾气不同，所以烘烤的温度和时间仅供参考。
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-06-03
换一个做法相关分类
相关推荐