蒜蓉辣椒酱

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  第一步：材料的准备，前面准备忘记了拍图，所以省略了，准备好大蒜，洗净后晾一下，再弄碎，我是用机器打碎的，小米椒洗净后晾一下，然后用机器打碎，途中需要注意一下，因为辣椒打完味道会有点呛

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  第二步：尽量用不粘锅，如果家里没有不粘锅的话，需要不定时的翻炒，以免粘锅；热锅倒油，油温需要热一点

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  第三步：油温热了后，放入蒜蓉，蒜蓉翻炒均匀，没有结到一块即可

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  第四步：蒜蓉翻炒开后至金黄，倒进碎辣椒，翻炒至与蒜蓉融合在一起

• 最后一步
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  第五步：炒至熟透（至没有水份）后放适量盐，咸淡可根据自己口味调整，放入盐后搅拌均匀，关火，放凉之后再装瓶

小贴士

广东夏天天气比较炎热，如果短时间怕吃不完可以放进冰箱哟

发布于 2020-06-03

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