营养早餐❤️华夫拼盘❤️
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
蛋白
90克 、
幼砂糖
65克
、
牛奶
100克 、
色拉油
60克 、
蛋黄
60克 、
低筋面粉
80克 、
玉米淀粉
40克 、
泡打粉
5克 、
菠萝
1个 、
猕猴桃
2个 、
圣女果
16个 、
蓝莓
2盒 、
奶酪
500克 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 将原料称好,备用。
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2/10
点击查看大图 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合并拌均匀。
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3/10
点击查看大图 过筛后使用,防止出现颗粒块状夹生现象。
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4/10
点击查看大图 将幼砂糖加入蛋白中,用电动打蛋器打发至干性发泡。
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5/10
点击查看大图 将蛋黄倒入过筛后的粉类物料中,再倒入牛奶和色拉油。
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6/10
点击查看大图 用橡皮刮刀轻轻翻拌至无粉类颗粒。
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7/10
点击查看大图 在面糊中分次加入打发蛋白,用橡皮刮刀混合搅拌均匀。将面糊倒入裱花袋中。
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8/10
点击查看大图 用毛刷在华夫饼模具表面涂少许色拉油。
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9/10
点击查看大图 将面糊注入模具中,放入烤箱,以190℃烘烤20分钟。
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最后一步
点击查看大图 烘烤完成后取出放凉,沿对角线切分,并按照图示进行摆盘装饰。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-06-03
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