简易版豆沙南瓜饼(不用油炸)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 南瓜去皮掏瓤
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点击查看大图 切片,放蒸锅蒸熟
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点击查看大图 蒸好的南瓜捣成泥,喜欢甜一些的的可以趁热适量加一些糖,不喜欢太甜的就不用加糖了,因为豆沙也是甜的,个人觉得不加糖甜度也很好
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点击查看大图 南瓜泥,有的人喜欢用料理机打,其实和用勺子捣的南瓜泥口感没有区别!
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点击查看大图 不烫手的时候加入糯米粉
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点击查看大图 揉成无干粉的光滑面团,盖上保鲜膜松弛30分钟
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点击查看大图 松弛好的面团、南瓜泥、面包糠、水(或者牛奶)
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点击查看大图 大约60克一个,面团可以分成6份。面团滚圆后压扁
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点击查看大图 放入一个大约20克的豆沙馅包好,滚圆压扁,两面沾上少许水(或者牛奶),在两面沾上面包糠
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点击查看大图 电饼铛预热好(或者平底锅)刷上一层油,放入南瓜饼煎,要勤翻面,避免煎糊了。
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点击查看大图 煎至两面金黄,南瓜饼变胖,微微鼓起就好了
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点击查看大图 出锅,颜色金黄诱人
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最后一步
点击查看大图 切开一个看看。口感:外酥里糯
小贴士
用煎的方式做的和炸的口感一样,煎的油更少,而且不油腻 吃多少做多少很健康
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展开全部13个步骤
发布于 2020-06-03
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