夏日宵夜必备—-酸香麻辣鸡块
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时间:30分钟
食材清单
鸡腿肉
600g
、
恒顺六年陈香醋
2勺
、
油
10g 、
大葱
2段 、
姜4
4片
、
蒜
3瓣 、
八角
2个 、
花椒
2g 、
干辣椒
20g 、
冰糖
20g 、
生抽
20g 、
老抽
3g 、
花椒粉
2g
、
辣椒粉
6g 、
盐
2g 、
白芝麻
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 准备所有食材
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2/9
点击查看大图 将鸡腿肉600g倒入锅中翻炒鸡块
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点击查看大图 将鸡块炒至微黄炒好的鸡肉盛到碗中备用
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4/9
点击查看大图 锅中倒入油10g倒入调料加入大葱2段、姜4片、蒜3粒、八角2个、花椒2g稍翻炒片刻再倒入干辣椒20g冰糖20g煸炒出香味
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点击查看大图 将半熟的鸡块倒入锅中加入2勺固态发酵不添加防腐剂的恒顺6年陈醋(这款款味道特别醇厚,一倒出来便瞬间醋香弥漫整个房间)
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点击查看大图 加入生抽20g老抽5g继续翻炒食材
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点击查看大图 加入水没过鸡块2/3盖上盖子煮20分钟
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点击查看大图 打开锅盖继续翻炒收水,再倒入花椒粉2g辣椒粉6g盐2g最后撒上芝麻
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最后一步
点击查看大图 装盘开吃啦。酸香麻辣的鸡块好吃又开胃,在家中享受有夏日夜晚街边大排档的幸福
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展开全部9个步骤
发布于 2020-06-03
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