酸辣酱香螺
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
香螺
500g 、
恒顺香醋
30g
、
葱姜蒜
适量 、
青辣椒
2个
、
香菜
一把 、
郫县豆瓣酱
1大勺
、
甜面酱
1勺 、
酱油
1勺 、
香油
1勺 、
干辣椒，小米辣
适量
、
五香粉
少许 、
黄酒
适量 、
油
适量 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 准备好食材。
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2/15
点击查看大图 葱切段，姜切小片，蒜切片，小米辣切段，绿辣椒切段.
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3/15
点击查看大图 将香螺清洗干净.
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4/15
点击查看大图 锅中放入适量水煮开，放入香螺，姜片，黄酒焯水，煮3分钟。捞出放入清水中放，去掉螺片。
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5/15
点击查看大图 锅中放入适量油烧热，放入葱姜蒜干辣椒爆香。
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6/15
点击查看大图 放入郫县豆瓣酱，甜面酱翻炒片刻.
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7/15
点击查看大图 放入香螺翻炒.
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8/15
点击查看大图 倒入适量清水与花螺持平.
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9/15
点击查看大图 放入酱油，香油，五香粉
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10/15
点击查看大图 放入恒顺香醋 打开瓶子的瞬间闻到了醇厚的香味，采用固态分层发酵工艺，酿出来的醋酸而不涩，色浓味鲜，酸香微甜是炒菜的好帮手。
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11/15
点击查看大图 咕噜咕噜煮3分钟.
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12/15
点击查看大图 放入青辣椒，香菜翻炒均匀。
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13/15
点击查看大图 出锅装盘，放适量香菜装饰即可.
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14/15
点击查看大图 完成品
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最后一步
点击查看大图 完成品
小贴士
快手美味的酸辣酱香螺，这道菜酸香味美，是家人最喜欢的一道菜。 告诉好吃的小秘密，因为加入了，味道醇厚，酸而不涩，还有点微甜的恒顺香醋，营养价值还很丰富，不易变质越存越香。 喜欢吃酸口，恒顺香醋是家里常备必需品～
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发布于 2020-06-03
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