#我们约饭吧#蘸汁菠菜鸡蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
鸡蛋
3个 、
菠菜
100克 、
蒜
1瓣 、
葱
1根 、
盐
1克 、
水淀粉
60克
、
生抽
2勺 、
陈醋
1勺 、
蚝油
1勺 、
白糖
半勺 、
香油
1勺 、
食用油(刷模具)
少许
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料
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点击查看大图 首先将菠菜洗净切成小段,这样后面好处理,蒜切末,葱切葱花备用
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点击查看大图 锅中烧开水,放入菠菜焯水一分钟,等菠菜变色变软捞出沥干水分切碎备用
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4/19
点击查看大图 鸡蛋打入大一点的容器中,搅打均匀
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点击查看大图 加入切碎的菠菜
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点击查看大图 加入葱花
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点击查看大图 加入盐
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点击查看大图 加入水淀粉
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点击查看大图 再次搅拌均匀
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点击查看大图 另取一个可以上锅蒸的容器,在容器底部和四周都刷一遍食用油,底部再垫上油纸,这样方便脱模
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点击查看大图 再将鸡蛋混合物倒入容器中
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点击查看大图 盖上保鲜膜
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点击查看大图 放入烧开水的蒸锅,大火蒸25分钟
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点击查看大图 利用蒸鸡蛋糕的时间来做蘸汁,取小碗加入蒜末、生抽、陈醋、蚝油、白糖和香油,搅拌均匀备用
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点击查看大图 将蒸好的鸡蛋糕取出倒扣脱模,再撕去底部的油纸,再根据自己的喜好切成小块
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点击查看大图 装入盘中,再淋上蘸汁即可享受美味了
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 图二
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最后一步
点击查看大图 图三
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展开全部19个步骤
发布于 2020-06-02
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