#我们约饭吧#糖醋排骨
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 26块钱的排骨,洗干净放在清水里泡一会
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点击查看大图 锅里烧水,开了下肉!
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点击查看大图 这步主要去肉脂,和血
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点击查看大图 捞出放温水中清洗点多余的肉脂!
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点击查看大图 锅里烧油,放入姜片和葱段,爆香后到入排骨
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点击查看大图 炒至周边变黄加入酱油
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点击查看大图 加入适量的水,这里所用的水也是温水或者热水!用冷水肉很硬不好吃!放入料包,这个料包就是普通的,里面有八角陈皮干草这些材料,我觉得简单所以用了
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点击查看大图 汤汁少一半加入薄盐鲜!
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点击查看大图 在汤汁剩四分之一时加入白糖
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点击查看大图 加入醋进行收汁
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点击查看大图 收汁没发拍照了,收汁过程我不敢用大火,用了中小火
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点击查看大图 出锅撒上葱花
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最后一步
点击查看大图 酸酸甜甜的特别美味
小贴士
提示,煮完以后一定不能用冷水哦
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展开全部13个步骤
发布于 2020-06-02
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