不用黄豆炖猪脚【蜜桃蹄花汤】❤️蜜桃爱营养师私厨
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
猪脚（切成段，毛刮干净）
500g
、
黄豆（提前泡至发芽）
一把
、
鹰嘴豆
一把 、
生姜
10几片 、
小葱
3-4颗 、
花椒
15+15粒 、
八角
2个 、
黄酒
1瓶盖 、
枸杞
一点克 、
盐
3克 烹饪步骤
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点击查看大图 猪脚洗净，冷水下锅放入葱姜，大火煮开
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点击查看大图 侧面
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点击查看大图 这就是黄豆芽苗
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点击查看大图 这是鹰嘴豆，用净水泡一下
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点击查看大图 盖盖静待翻滚
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点击查看大图 盖盖
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点击查看大图 滚了，撇浮沫放八角，花椒，醋鹰嘴豆放入
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点击查看大图 盖盖，中小火，慢炖40分钟
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点击查看大图 40分钟后，汤变白了放入黄豆芽苗，盖盖，中火再炖20分钟
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点击查看大图 汤浓缩到只有半锅就对了，奶白色充满胶质的蹄花汤
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11/14
点击查看大图 很赞
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点击查看大图 豆子们，很欢乐
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点击查看大图 撒盐，枸杞，葱花出锅
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最后一步
点击查看大图 Q弹蹄花汤，胶原蛋白满满
小贴士
注意看视频 蜜桃老师会把片花 讲营养专辑，单独发布 吃就要吃的明明白白 知道营养成分 记得持续，关注蜜桃老师
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发布于 2020-06-02
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