蒜蓉粉丝蒸扇贝,孩子超爱吃
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 # 粉丝开水泡开,大蒜切碎,大蒜不要打成羹了,没口感。蒜末过一道水,这样炒出来的蒜末才不会腻哒哒的。# 大葱段切碎段,小米辣切碎(我因为小孩要吃,没有加小米辣,并且用的小葱)
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点击查看大图 # 热锅入油,中火入蒜末,加蚝油 酱油 白糖。炒至图片这个颜色,即蒜末焦黄,注意别炒糊了也别太久要不没有口感。
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点击查看大图 # 碗里泡好的粉丝打底,倒入扇贝肉。铺上炒好的蒜末。淋上蒸鱼鼓油,放入蒸锅。大火蒸五六分钟。
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点击查看大图 # 蒸锅出来后,尝一下咸味够不。铺上葱段和小米辣(我没放小米辣,小孩要吃)# 淋上单独烧辣的热油。完美
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最后一步
点击查看大图 # 小孩吃️爽歪歪
小贴士
# 蒜末炒之前过水 # 如果要放小米辣之类的,蒸好淋热油 ~香~
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发布于 2020-06-01
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