孜然鸡块
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 鸡胸肉洗净切小块加少许盐+少许黑胡椒;
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2/7
点击查看大图 再加1勺生抽,半勺料酒,翻拌均匀腌制10分钟;
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3/7
点击查看大图 调面糊:生粉和面粉比例1:1半碗,磕入一个鸡蛋,加少许盐和黑胡椒,适量清水,搅成能挂住筷子糊状备用;
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4/7
点击查看大图 将面糊和鸡块搅拌均匀;
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5/7
点击查看大图 锅里倒入油,待油热至7成热时放下鸡块,炸至金黄;
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6/7
点击查看大图 捞岀再次复炸表皮更酥脆;
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最后一步
点击查看大图 撒椒盐少许孜然粉和辣椒粉就可以开吃。
小贴士
1,炸鸡块时一定要热锅热油,再次复炸表皮更酥脆; 2,可以撒自己喜欢的调料,比如:黑胡椒粉,椒盐粉或者是辣椒粉。
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发布于 2020-06-01
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