金帝集成灶美食推荐之蜜汁烤鸡
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
鸡
1只
、
土豆
适量 、
胡萝卜
适量 、
花菜
适量 、
柠檬
半个 、
洋葱
适量 、
大蒜
适量 、
葱
适量 、
黑胡椒粉
3勺 、
老抽
2勺 、
生抽
2勺 、
蚝油
3勺 、
五香粉
适量 、
盐
30克 、
蜂蜜
60克 、
黄油
25克 、
橄榄油
少许 烹饪步骤
-
1/6
鸡先去头、去鸡爪，用盐水浸泡2小时，然后倒出盐水，擦干水分。
-
2/6
倒入2勺老抽、2勺生抽、3勺蚝油、1勺黑胡椒、少许五香粉，加入大蒜片、生姜片、葱段，挤入半个柠檬、1勺蜂蜜、1勺盐，给鸡做个SPA。放进冰箱腌制1晚上。
-
3/6
将花菜、胡萝卜、土豆切块，然后加油炒一下，备用。
-
4/6
将洋葱片铺在烤盘上，放上腌制后的鸡。
-
5/6
在鸡的腿上和鸡翅上包上锡纸（防止烤焦），在鸡身中塞上蔬菜，用牙签封起来固定。然后在鸡身表面刷上黄油。
-
最后一步
放进烤箱130度低温慢烤，120分钟。黄油与蜂蜜1:1隔水融化，每30分钟拿出刷一遍。蔬菜在最后30分钟时放入烤箱一起烤
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-06-01
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