好看又好吃～本色水晶粽
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好的西米中加入白糖和植物油，拌匀。慢慢加入纯净水，拌匀后静置旁边吸水。待西米把水吸干就行了。
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点击查看大图 准备好粽叶就可以开始包了。一勺西米，（一定压紧实了，包出来才会有尖角哦）一勺彩豆，再一勺西米。包好后捆上棉线。
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点击查看大图 包粽子这个手法对于我这个新手来说很有难度…水开后上锅蒸45分左右，放凉就可以吃了，冷藏后当甜品也不错。
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最后一步
点击查看大图 '千里挑一'的一个长得好看一点的～～味道不错。
小贴士
1.关于西米吸水，一定不要着急，如果吸水不足，不容易蒸熟，每一粒会有白色的硬点。 2.泡西米加了油，所以包的时候粽叶上我就没刷油了，还是挺好撕下来的。不要用菜籽油哦。 3.粽子的包法找视频看吧，对于我这个新手来说确实难度有点高～～建议有条件的，粽子用新鲜的，应该可以降低一点难度。 4.加上各种颜色的果汁就成五彩粽了哦，下次有空我再试试。
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发布于 2020-06-01
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