#我们约饭吧#柠香蒸黄鱼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材，大黄鱼清理干净。
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点击查看大图 鱼放在砧板上，鱼身上用刀两面各划三刀，建议不要太深，避免影响颜值，哈～
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点击查看大图 鱼放入盘中，加入料酒。
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点击查看大图 再加入柠檬蒸鱼酱油。
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点击查看大图 再按个人口味加入盐。
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点击查看大图 再加入蚝油，将调味料涂抹均匀。
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点击查看大图 再把提前准备的葱姜摆放在鱼身上，包括鱼肚子里面也要塞一些。
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点击查看大图 最后加入柠檬片，盖上保鲜膜，腌制20分钟。
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点击查看大图 腌制好的鱼入蒸箱，蒸18分钟，断电后焖2分钟再取出来。
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点击查看大图 蒸好的鱼盘子里会有蒸汽水，将其倒掉。淋上柠檬蒸鱼酱油，再淋上热油。(油烧热后再淋)
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点击查看大图 撒上葱花，红椒段做装饰，这道柠香蒸黄鱼就好啦～
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最后一步
点击查看大图 味道鲜美，带有柠檬味的大黄鱼，特殊时期，多吃一些鱼类，提高免疫力。
小贴士
蒸鱼的时间根据鱼的大小另做调整，也可以按个人口味调味。 用蒸锅也可以，冷水上锅蒸就可以。
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发布于 2020-05-31
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