咖啡香蕉麦芬蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好食材,速溶咖啡用约80克开水冲开,调匀,晾凉备用。
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点击查看大图 把香蕉咋成泥,备用。
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点击查看大图 两个鸡蛋打散。
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点击查看大图 打散的鸡蛋液中,加入玉米油,糖份,搅拌均匀。这次放的是三合一速溶咖啡,咖啡本身有糖份,所以放了60克糖粉。如果是黑咖啡,可适当增加糖份量,至80克。
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点击查看大图 将香蕉泥放入搅拌液中,搅拌均匀。
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点击查看大图 将晾好的咖啡液倒入,搅拌均匀。
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点击查看大图 搅拌好的液体。
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点击查看大图 将低筋面粉和泡打粉搅拌均匀后,倒入搅拌液。
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点击查看大图 搅拌至无干粉状态。
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点击查看大图 装入裱花袋,挤入纸杯,至八分满。
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点击查看大图 表面放食量扁桃仁片。
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点击查看大图 放入烤箱中层,上下火160度,烤35分钟。
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最后一步
点击查看大图 香蕉的香甜和咖啡的味道完美的组合在一起,香甜绵软,淡淡的咖啡香气在舌尖萦绕。很成功!
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发布于 2020-05-31
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