奥尔良烤鸡全腿
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡肉解冻,泡掉血水,洗净晾干水分。
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点击查看大图 准备叉子,叉上满满的洞!你恨谁,就把它想成谁哈哈
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点击查看大图 把皮掀开,去掉筋膜。再正反面切两道。
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点击查看大图 奥尔良腌料,两包。
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点击查看大图 不用放水,直接倒奥尔良粉进去用手抓匀。能拌匀的,后面鸡肉还会出一点点水。放姜片,倒入食用油,包上保鲜膜,冰箱冷藏,最少一夜。中涂记得翻面。
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点击查看大图 烤盘铺锡纸,把洋葱和大蒜铺烤盘中,刷少量油腌汁。
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点击查看大图 把鸡腿平铺洋葱上。烤箱提前预热10分钟。220°上下烤20分,再拿出翻面,刷上剩下的腌汁,再烤20分钟。
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最后一步
点击查看大图 洋葱和大蒜别扔掉,很好吃的!
小贴士
1,鸡肉泡血水。 2,鸡肉洗净后,记得晾干下。不然放腌料会出很多水。 3,能用叉子轻松插入,不出血水就是熟了。 4,也可以在盘子底铺上爱吃的蔬菜。我懒,没高兴
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发布于 2020-05-31
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