大盘鸡宽面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡块
200克 、
小土豆
4个
、
青椒
1个 、
西红柿
一个 、
郫县豆瓣酱
1大勺
、
刀削挂面
2把
、
太太乐鸡精
适量
、
姜
3片 、
蒜
5瓣 、
酱油
适量 、
盐
适量 、
蚝油
适量 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 鸡块泡一下,然后放入料酒姜片焯水,焯完水之后捞出备用
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2/7
点击查看大图 锅里烧油,等油热以后下入鸡块,姜片,蒜瓣,煸炒片刻,下入一大勺郫县豆瓣酱,煸炒出红油
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3/7
点击查看大图 锅中倒入开水,没过鸡块,下土豆,放酱油调色,放蚝油,鸡精调味儿,小火炖着,早点下土豆,会更绵软一些
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4/7
点击查看大图 炖煮鸡块的时候,煮上面条,我用的是刀削挂面
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5/7
点击查看大图 炖煮到土豆软了以后,下入西红柿块,继续炖一小会儿
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6/7
点击查看大图 放入青椒,翻炒一下,下入煮好的面条,吸收汤汁,因为加了豆瓣酱,本身就很咸,所以最后尝一下再决定要不要加盐调味儿
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最后一步
点击查看大图 装碗,吸收汤汁的面条不要太好吃了哦⌯'ㅅ'⌯
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展开全部7个步骤
发布于 2020-05-31
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