姜葱炒嫩鸡
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 腌鸡大法：糖，盐，淀粉，油，生抽。量可参考照片，注意淀粉别太多，不然炒时会粘锅，其他调料多些也没问题✨中午吃完饭就腌好放冰箱，晚上炒刚好～
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点击查看大图 准备蒜3瓣，姜一小块，葱一把，葱白和葱段分开✨注意葱是主角之一，别放少了
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点击查看大图 热锅下少许油，锅烧热后下蒜姜葱白，炒至有香味就捞起，葱段留出锅时再下～
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点击查看大图 再加多点油，大火炒鸡，可以不用一直翻炒，下些白砂糖，这样鸡会煎出焦黄色～
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点击查看大图 鸡炒得大部分变色时放炒好的姜蒜葱白炒匀
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点击查看大图 拿个碗放生抽+老抽+水来调酱。
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点击查看大图 拌匀后盖锅盖小火慢慢收汁～最后浓稠程度如这图～
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点击查看大图 最后一步啦：酱汁稍浓稠时加葱段翻炒片刻，葱段软了就能出锅～
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最后一步
点击查看大图 ✨超级嫩滑姜葱炒鸡出锅啦～吃一口体验自己辛劳付出后的人间美味
小贴士
喜欢辣的小伙伴可以加辣椒️
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发布于 2020-05-31
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