水果红枣糯米饭
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把200克糯米提前一天晚上泡好,这样蒸起来就不需要那么长的时间,泡好之后,清洗干净放在碗里备用。
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点击查看大图 准备一个苹果,20克的红糖,6颗红枣,红枣可以摆在碗中,摆出一个花朵的造型,比较好看。
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点击查看大图 把削好的苹果也摆盘备用,这个摆得比较稀,喜欢吃其他水果的朋友也可以再放一些进去,摆出自己喜欢的造型。
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点击查看大图 在摆好的苹果盘中撒入一小部分的红糖,同时加入一点水,和苹果齐平就可以了。
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点击查看大图 把糯米和剩余的红糖也倒进碗中,加入水,不用加太多,没过糯米1厘米高就差不多了。
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点击查看大图 最后一步,锅中加入适量的水,半锅左右就可以了,防止中途水烧干,开大火蒸,水开之后可以换中火,蒸40分钟即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 出锅之后,把蒸好的糯米饭倒扣过来,这样这道水果红枣糯米饭就完成啦。
小贴士
我红糖放得不是特别多,喜欢吃甜一点的朋友可以再多放一些,这样颜色也会更鲜艳好看。 红枣我用的是无核蜜枣,家里如果没有这种枣的朋友,也可以用有核的那种大红枣,这个没有多大的影响。
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发布于 2020-05-31
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