营养美味减肥菜：金针菇蒸牛肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
牛肉
500g 、
金针菇
一袋 、
洋葱
四分之一个 、
姜
半块 、
蒜
一个 、
料酒
半勺 、
生抽
适量 、
盐
适量 、
十三香
适量 、
蚝油
适量 、
蔬之鲜
少量
、
青椒（少量红椒）
一个
、
小米椒
2个 、
葱花
少量 、
香菜
少量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 牛肉切片，加姜片，少量（料酒，盐，十三香，生抽）腌制半小时
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2/9
点击查看大图 金针菇洗净，从中间切成两截，铺在盘子底部。
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3/9
点击查看大图 准备姜末，蒜末，小米椒切成小圈
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4/9
点击查看大图 生抽，蚝油，十三香，姜末，蒜末，小米椒圈调制酱汁。
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5/9
点击查看大图 在金针菇上铺上洋葱，将三分之二调好的酱汁浇在上面，最后铺上牛肉。放入蒸锅大火蒸十分钟左右（牛肉基本熟了就行）
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6/9
点击查看大图 将青椒切碎拌入剩下三分之一料汁中，加入少量蔬之鲜，拌匀
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7/9
点击查看大图 将拌好的青椒倒入牛肉中，再蒸三到五分钟。
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8/9
点击查看大图 关火出锅。撒上葱花香菜。
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最后一步
点击查看大图 有红椒可以切点加在青椒末里，更好看～
小贴士
青椒提前放进去一起蒸的话会变黄，最好等牛肉基本熟了再加进去蒸三分钟左右就可以，不能吃辣的就别放小米椒了～
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-05-30
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