薏仁炖梨（甜品、润肺）
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 薏仁、干百合、干莲子用水淘一下，然后接一些水（淹过薏仁、百合和莲子），大概泡3个小时（中途需要换水）。
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点击查看大图 梨子去皮。
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点击查看大图 盆里接入清水，待水烧开。
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点击查看大图 用小刀这样叉入梨里。
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点击查看大图 大手拇指按着小刀叉入梨的对面，另一只手拿着梨，然后小刀往人的方向掰（这样重复动作，把梨的果肉弄下来）。
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点击查看大图 掰好的梨（梨胡不要）。
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点击查看大图 掰好的梨和梨胡。
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点击查看大图 干桂圆去壳、去胡，只要果肉。
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点击查看大图 大枣不要核（可以买无核大枣），枸记抓好备用。
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点击查看大图 水开后倒入薏仁、干百合、干莲子和桂圆肉，大概煮10分钟左右（中小火，只要水一直开着就行）。
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点击查看大图 倒入梨，水开后大概煮15分钟左右。
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点击查看大图 放入冰糖，用汤勺搅拌均匀（画圈试轻轻搅拌）。
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点击查看大图 放入红糖（用汤勺搅拌均匀，画圈试轻轻搅拌，尝一下甜度），大概煮5分钟。
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点击查看大图 倒入枸杞和大枣，汤勺搅拌均匀，待枸杞变大了就可以关火了。
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点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 成品。
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发布于 2020-05-30
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