中式肉酱面
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 当季的番茄很沙很酸，用开水将番茄皮汤掉，这里注意别烫着自己。
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点击查看大图 猪肉剁碎加入花椒粉，食盐，小葱碎，少许淀粉，一个方向搅拌均匀。
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点击查看大图 番茄去皮以后切成小丁备用。
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点击查看大图 半个红皮洋葱切碎备用。
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点击查看大图 油热加入洋葱翻炒两下，加入肉末继续翻炒，肉沫变白以后加入番茄。
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点击查看大图 小火翻炒五分钟保证肉沫熟透，等番茄炒出汁后加入2勺番茄酱，1勺生抽，半勺老抽，半勺料酒，1勺食盐。
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点击查看大图 肉酱味道调好之后关最小火温着，另起锅煮面，面条就选择圆面条即可，不需要非得买意面回来煮。这种家常的面条不要煮太软，在保证煮熟的情况下，口感稍微硬一点即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 酸酸的面条就可以吃啦。
小贴士
夏季的番茄酸甜可口，正是当季的蔬菜，做菜或者做面都是非常不错的选择。
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发布于 2020-05-30
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