#我们约饭吧#鱼香烘蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材和分量
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点击查看大图 猪肉剁成肉末
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点击查看大图 肉末里加入1勺料酒和1勺玉米淀粉腌制10分钟
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点击查看大图 胡萝卜削皮切丁,葱花切段
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点击查看大图 鸡蛋液里加入适量的盐打散
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点击查看大图 2勺玉米淀粉加入60克水搅拌均匀
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点击查看大图 玉米淀粉水倒入鸡蛋液里混合均匀
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点击查看大图 热锅放油,放入猪肉末翻炒变色
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点击查看大图 加入胡萝卜丁翻炒熟透
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点击查看大图 加入适量的小石窖鱼香肉丝酱
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点击查看大图 肉末翻炒上色保温
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点击查看大图 重新换一个锅放油,倒入鸡蛋液
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点击查看大图 蛋液稍微有些凝固,转最小火,加盖烘熟鸡蛋
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点击查看大图 鸡蛋烘熟看着就特别的嫩滑
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点击查看大图 鸡蛋饼出锅,淋上肉末就可以上桌了
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点击查看大图 好吃又下饭,一盘不够吃
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最后一步
点击查看大图 细嫩入味,特别香
小贴士
煎鸡蛋饼最好用小一点的锅具,边缘能泡起来,形成一个类似盘状的边缘
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展开全部17个步骤
发布于 2020-05-30
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